Góc kỹ thuật
 
Nước đá sạch và nước đá bẩn
NƯỚC ĐÁ SẠCH & NƯỚC ĐÁ BẨN

Hầu hết mọi người đều nghĩ rằng đá đục là nước đá bẩn, nhưng điều đó không hẳn đã đúng. Bởi vì, nước đá đục ngoài nguyên nhân có nhiều tạp chất, nhiều thành phần chất rắn không hoà tan gây ra thì còn có nguyên nhân từ chính chế độ làm đá của máy, điều đó có nghĩa là ngay cả nước tinh khiết hoàn toàn vẫn có thể làm ra đá đục.

Vậy chế độ làm đá của máy như thế nào thì cho ra nước đá đục?
Khi nhiệt độ nước giảm xuống 0 độ C, đá được hình thành từ các mầm kết tinh và phát triển theo dạng giống như các tia băng đâm ra theo hình kim, tốc độ hình thành các tia băng này phụ thuộc vào mức lạnh sâu của nguồn thu nhiệt.
Ở trong máy làm đá khay (đá cây), nước được chứa cố định, không có dòng chảy nên các tia băng có điều kiện thuận lợi hình thành, làm cho cây đá thường đục.
Trong các máy làm đá viên, đá được hình thành trên thành ống có nước chảy qua, dòng nước chảy phá vỡ cấu trúc dạng tia của mầm kết tinh nên đá trong suốt. Trong trường hợp ống đá có độ lạnh sâu làm các tia băng hình thành mạnh mẽ nên đá cũng bị đục.
Để giải quyết vấn đề này, người ta thường giảm tốc độ làm đá bằng cách giảm độ âm sâu của nguồn thu nhiệt khi thiết kế. Đối với máy đá cây thì thời gian làm đá kéo dài 6 – 8h, máy đá viên (đá ống) 35 – 40’ sẽ cho ra nước đá trong.

Làm thế nào để phân biệt được nước đá sạch và nước đá bẩn.
Bằng cảm quan thì ta có thể cho viên đá vào cốc thuỷ tinh, để nó tan hết mà không thấy có chất gì lơ lửng trong nước hoặc kết tủa ở đáy cốc thì có thể tạm coi là sạch. Để chính xác hơn thì chỉ có cách dùng bút đo TDS để kiểm tra tổng hàm lượng chất rắn hoà tan. Chuẩn xác nhất thì cần đem mẫu nước đi xét nghiệm. 
 
 

XEM CÁC TIN LIÊN QUAN
Sự cố áp suất nén của máy lạnh
Khởi động mềm - Giải pháp đem lại nhiều lợi ích
Động cơ điện một chiều không cổ góp BLDC
Công nghệ sử dụng năng lượng mặt trời
 
 
HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN
096.488.6852
Email: chartering.hn@gmail.com
Yahoo: dvg1982
Skype:
 
Chương trình mới
 
Video
 
Tin mới
 
 
 
 
CÔNG TY TNHH ELECTRONICS SOLUTION
Địa chỉ: Số 7A, Ngõ 14 Phố Thạch Cầu, Phường Long Biên, Quận Long Biên, Tp. Hà Nội.
Hotline: 096.488.6852 - Email: chartering.hn@gmail.com
Website: electronics-solution.vn
Facebook: https://www.facebook.com/maylamdavien0964886852
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Thiết kế, chế tạo và lắp đặt:
Máy làm đá viên tinh khiết, Thiết bị bơm nhiệt - Heat Pump, Thang tải hàng, thang tải thực phẩm 
  • Online : 6
  • Tổng truy cập: 65279